やはり・・・宮崎県に来たからには、味わっておかなければなりません
ということで、ご当地・宮崎ラーメン・・・地元の老舗を調査して潜入したのでした


宝来 (ほうらい)
宮崎県 宮崎市 千草町 1-1 愛ビル1F
宮崎ラーメン(みやざきラーメン)とは、宮崎県で提供されているご当地ラーメン。豚骨からスープをとる博多ラーメンの系統であるが、ドロっとした豚骨特有の濃厚さがなく、九州の他県の豚骨ラーメンと比べるとあっさりとした豚骨スープが特徴[1][2][3]。宮崎県北地域ではこってりとしたスープを提供している店も多い[2]。
麺は、加水率が高く柔らかめの太麺が使われる事が多い[1][2]。好みによってニンニク醤油をスープに入れることもある[3]。たくあんが突き出しとして供されるのが基本である[2][3]。(Wikipedia)













































